Desde Alcentro Sevilla le recomendamos, dentro de la Ruta de la tapa Cervantina, en "Bar Europa" la tapa "Migas de Sancho Panza”(Migas manchegas con panceta, chorizo y sardinas).
Calle Siete Revueltas 35 (Junto a la Plaza del Pan).
Don Quijote de La Mancha .CAPÍTULO LIX (Segunda parte, 1615).:
Acabó de cenar Sancho, y, dejando hecho equis al ventero, se pasó a la
estancia de su amo; y, en entrando, dijo:
-Que me maten, señores, si el autor deste libro que vuesas mercedes
tienen quiere que no comamos buenas migas juntos; yo querría que, ya que me
llama comilón, como vuesas mercedes dicen, no me llamase también borracho.
-Sí llama -dijo don Jerónimo-, pero no me acuerdo en qué manera, aunque
sé que son malsonantes las razones, y además, mentirosas, según yo echo de ver
en la fisonomía del buen Sancho que está presente.
